ابتدا هویج ها و پیاز ها را بشویید و پس از شستن به کمک چاقو هویچ ها و پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید،بعد پوست سیر را بگیر و آن را به صورت خیلی ریز خرد نمایید.
ظرفی را روی حرارت قرار دهید و آب درون آن بریزید،بعد هویج،پیاز و سیر های را که خرد کرده بودید را به همراه مرغ داخل ظرف بریزید و کمی هم زرد چوبه به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
سیب زمینی ها را مثل هویج و پیاز ها به صورت نگینی خرد کنید، زمانی که مواد داخل ظرف نیم پز شدند سیب زمینی ها را به آنها اضافه میکنیم، دلیل اینک سیب زمینی ها را بعد از نیم پز شدن مواد اضافه میکنیم این است که سیب زمینی زودتر از مرغ و هویج میپزد،اگر سیب زمینی را همان اول بریزیم زودتر میپزد و در سوپ له میشود و ظاهر سوپ شما را خراب میکند.
زمانی که مرغ پخته شد آن را از ظرف خارج کنید و استخوان های مرغ را از گوشت آن جدا کنید و گوشت مرغ را کمی ریش ریش نمایید و آن را دوباره داخل ظرف بریزید.
به سراغ سبزی ها میرویم گشنیز،جعفری و تره را بشویید و به کمک چاقو آنها را خرد کنید و به مواد داخل ظرف اضافه کنید،و در آخر هم نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید، و بگذاریدسوپ مرغ روی حرارت ملایم به مدت 10 الی 15 دقیقه بماند تا آماده شود.
پس از آماده شدن سوپآن را در ظرف مورد نظر بریزید و میل کنید.